Приготовление еды с детьми — это не всегда стресс. Раньше я много расстраивалась по причине беспорядка на кухне, когда сын прибегал со словами: «Мама, а что ты тут делаешь? Можно я тебе помогу?». Сразу представляла масштаб катастрофы и время на уборку)) Но когда видишь интерес в детских глазах, уборка отходит на второй план..

Многие дети любят сладости. Домашняя выпечка не сравнится с той, которую мы покупаем в магазине. Вы точно знаете состав, ингредиенты подобраны самые свежие, она приготовлена с любовью и вашими заботливыми руками.

Рецепт печенья простой, вы точно можете быть уверены, что оно получится.

Ингредиенты:

сливочное масло 82,5% — 100 гр.

яйцо — 1 шт

сахар — 1 стакан

сметана — 100 гр.

лимон — 0,5 шт.

пищевая сода — 0,5 ч.л.

мука — 2,5-3 стакана

 

Для украшения можно использовать глазурь, сахарную пудру, кондитерские декоративные посыпки (на ваше усмотрение и бюджет). Если нет времени на украшение, то можно обойтись без него.

Приготовление:

  1. Размягчаем сливочное масло. Можно достать заранее или растопить в микроволновке. В сухую посуду кладем масло, сахар и взбиваем примерно 1 минуту.
  2. Добавляем яйцо, сметану и ещё раз перемешиваем миксером.
  3. Берем крупную терку и натираем цедру лимона. Чтобы было удобнее, лимон должен быть целым (разрезаем после).
  4. Из половины лимона выжимаем сок, в него добавляем 0,5 ч.л.соды. Жидкость начнет пузыриться. Перемешиваем. Когда сода перестанет пениться, добавляем жидкость в тесто.
  5. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убераем в холодильник на 1 час.
  7. Приготавливаем поверхность для раскатки теста, формочки, которыми будем вырезать печенье (можно использовать стакан).
  8. Тесто делим на куски, раскатываем толщиной примерно 5мм и вырезаем фигурки.
  9. Стелим фольгу, смажем растительным маслом и выкладываем фигурки из теста. Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

После того, как печенье остынет, можно приступить к украшению.

Ароматное лимонное печенье для ребёнка.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *